Гречневая мука, 1 кг.

ОписаниеХарактеристикиПодобные товары
42 грн
В наличии
Контактная информация
Телефоны:
+380 (67) 741-66-58
Киевстар
+380 (44) 355-05-28
Городской
Адрес: 4086, Украина, Киев, Улица Маршала Гречко, 24
Написать компании

Описание

Свойства Гречневой муки

Блюда из гречки пользуются невероятной популярность у славян. В национальных кухнях можно часто встретить гречневую кашу, которую разные народы будут делать по своему, по-особенному. В противовес регулярно используемой гречневой крупе, гречневая мука не заслужено обделена нашим вниманием.

Мы как-то сразу привыкли к пшеничной муке и совершенно не используем богатые кулинарные традиции наших прадедов по приготовлению здоровых и вкусных блюд из гречихи. Польза гречневой муки была известна еще тысячи лет назад. Содержание полезных элементов, минералов и витаминов в гречихе просто зашкаливает и не идет ни в какое сравнений со скудной пшеничной мукой.

Польза гречневой муки

Гречневую муку можно без проблем использовать при выпечке все тех же пирогов, блинчиков, оладьей, булочек и пирожков с начинками, которые обычно изготавливают из пшеничной муки. На основе гречневой муки можно сделать вкусные диетические пельмени.

Гречневую муку можно сделать самостоятельно дома, это совершенно несложный процесс. Вам нужно будет помыть гречневую крупу, а затем размолоть ее в кухонном комбайне до характерной мучной консестенции. В промышленном способе производства гречку сначала очищают от шелухи и только потом перемалывают в муку.

Польза от гречневой муки, которую вы сделаете дома и блюд из нее, просто неоценима. Поскольку вы пропустите процесс очистки зерен гречихи от шелухи, в итоге получите более полезную муку с отрубями, чем очищенная магазинная. Помните, что домашняя гречневая мука будет отличаться от магазинной не только более темным цветом, но и своими кулинарными качествами. Домашняя гречневая мука при приготовлении будет тяжелее, чем такая же очищенная.

Но это никак не отразится на пользе и калорийности гречневой муки. Гречневая мука это неиссякаемый источник растительного белка. Такой белок, содержащий все необходимые аминокислоты (лизин, треонини и т.д.), считается самое полезной пищей для нашего с вами организма. Низкое содержание жиров и повышенное содержание клетчатки делает гречневую муку незаменимым продуктом для здорового сбалансированного питания.

В гречневой муке очень мало сахара и углеводов, частое употребление гречихи способствует быстрому очищению организма от шлаков и других вредных веществ. При среднем уровне (353 Ккал) калорийности гречневая мука является частым ингредиентом при приготовлении диетических блюд для людей, которые страдают диабетом. Гречневая мука содержит цинк, магний, калий и железо, витамины группы В, Е, антиоксиданты и рутин. Обычная пшеничная мука не может похвастаться и половиной полезных свойств, которые есть в гречневой муке.

Калорийность Гречневой муки 353 кКал.

Энергетическая ценность продукта Гречневая мука (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 13.6 г. (~54 кКал)
Жиры: 1.2 г. (~11 кКал)
Углеводы: 71.9 г. (~288 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|3%|81%

Рецепты с Гречневой мукой:

Оладьи с гречневой мукой рецепт с фото

Хлеб с гречневой мукой и отрубями в хлебопечке рецепт с фото

Каша гречневая сечка с вешенками рецепт с фото

Гречневые котлеты с мясом рецепт с фото

Гречневая каша с куриными печенью и сердцами рецепт с фото

Постный гречневый суп рецепт с фото

Гречка с чечевицей в горшочке рецепт с фото

Пшенично-гречишные блины рецепт с фото

Чечевично-гречневая каша рецепт с фото

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 8 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 160 граммов

Пищевая ценность

Насыщеные жирные кислоты 0.2 г

Зола 1.5 г

Крахмал 70.2 г

Моно- и дисахариды 1.4 г

Вода 9 г

Пищевые волокна 2.8 г

Витамины

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 6.3 мг

Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)) 0.3 мг

Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9) 32 мкг

Витамин B6 (пиридоксин) (B6) 0.5 мг

Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 0.18 мг

Витамин B1 (тиамин) (B1) 0.4 мг

Витамин PP (PP) 3.1 мг

Минеральные вещества

Кобальт (Co) 2.1 мкг

Молибден (Mo) 13 мкг

Фтор (F) 90 мкг

Марганец (Mn) 0.76 мг

Медь (Cu) 370 мкг

Цинк (Zn) 1.09 мг

Железо (Fe) 4 мг

Сера (S) 81 мг

Фосфор (P) 250 мг

Калий (K) 130 мг

Натрий (Na) 3 мг

Магний (Mg) 48 мг

Кальций (Ca) 42 мг

Характеристики

Страна производстваУкраина
Видгречневая
Назначениехлебопекарная
Фасовкабумажный пакет
Вес1 кг

Отзывы

Пока нет отзывов
Рубрика каталога Zakupka.com: Мука
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх